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練習(xí)并掌握干燥曲線和干燥速率曲線的測(cè)定方法。練習(xí)并掌握物料含水量的測(cè)定方法。通過(guò)實(shí)驗(yàn)加深對(duì)物料臨界含水量Xc概念及其影響因素的理解。練習(xí)并掌握恒速干燥階段物料與空氣之間對(duì)流傳熱系數(shù)的測(cè)定方法。學(xué)會(huì)用誤差分析方法對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行誤差估算。
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